会員の皆様へ
4月は寒暖の差が大きく、暖かい日が続いたかと思うと急に寒くなり、冬に戻ったのかと思うほどでしたが、どんな天候になっても、春に種を播き、田植えをし、稲を育てるという農家の仕事は変わりありません。 大潟村の農地は粒子が細かく、雨が降るとすぐに軟らかくなり、農作業がとてもやりづらくなります。そのため暗渠工事を行い、どんな天候でも農作業ができるようにしますが、多額の資金がかかり、とても大変な仕事になります。 田植えは5月上旬から始まり、下旬までかかりますが、雨の日や風の強い日はできません。田植えをしながら、代掻きや育苗ハウスの管理をするので、田植えが終わるまでは早朝から夕方まで気を抜くことができません。 そのため、田圃を均平にすることが最も重要で、高い技術力が必要になりますが、私はその技術力がなく、入植以来、田圃の高低差に悩まされました。 48年間続いた減反政策がようやく来年廃止されることになるため、廃止後の日本農業はどうなるのかと、多くの農家や農業関係者の方が協会を訪れます。 米を酒、餅、米菓に加工することは、既に大手食品メーカーがやっておりましたので、農家ができることは何かと考えた時に、農家が自分で栽培した米を、自分で販売することで、雪に負けない農業ができるのではと考えました。 残念ながら、自分で栽培した米を自分で販売することは、今でこそ農業の6次産業化として国も推進しておりますが、当時は食管法違反と言われ、自分の米を自分で売ることは悪いことだと言われた時代でした。 しかし私は、農家が自分で栽培した米を、自分で販売することは、農家が自立できるだけでなく、日本農業の発展につながると確信し、どんなに強い圧力を受けても、諦めることなく頑張ってきました。それは、今でも続く、私の50年間の農業人生の信念となりました。 グルテンフリーという言葉を聞いてから、1年4ヶ月、協会はグルテンフリーパスタだけでなく、パスタソース、カレー、シチュー、パン、ミックス粉等、たくさんのグルテンフリー食品を開発しました。 これから暑くなりますので、お身体にお気をつけ頂きたく存じます。
by a_komachi
| 2017-05-01 09:00
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